Je vous présente ma MOUSSE AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO végane😍
Et pas besoin d'être végane pour en manger, même pour mononcle Pierre qui mange de la viande rouge 6x par semaine va l'adorer. Et elle est facile à réaliser et se prépare d'avance!
Les ingrédients🧉
- 1/2 tasse d’aquafaba (liquide des pois chiches)
- 1/2 tasse de la partie solide du lait de coco refroidi
- 1/2 tasse de chocolat noir
- 4 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à thé de cannelle
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1. Faites fondre le chocolat au bain marie. Laisser refroidir à température pièce.
2. Dans un grand bol, il suffit de monter l’aquafaba en neige (jusqu’à être capable de former des « pics » qui se tiennent) à l’aide d’une mixette. Cela peut prendre jusqu’à 7-8 minutes. Ajouter le lait de coco et le sucre, et mixer encore 1 minute.
3. Ajouter l’aquafaba/ lait de coco en neige dans le chocolat graduellement et brasser.
4. Ajouter la vanille et la cannelle. Réfrigérer environ 2h.
Karissa Paré,
Nutritionniste