Biscuits à l'avoine protéinés


Si vous cherchiez des idées pour varier votre déjeuner (#toastsPB), j'ai la recette parfaite pour vous : des biscuits à l'avoine ! L'ayant déjà partagé sur les internets il y a quelques mois de celà, elle fait fureur ! Donc tu ne veux clairement pas passer à côté de cette recette🤷‍♂️


Et ouioui, c'est possible de faire des biscuits à l'avoine qui soient ...


✔️parfaits pour le déjeuner ou la collation

✔️riches en protéines

✔️nutritifs

✔️faciles à faire à la maison

✔️moelleux et délicieux

✔️qui se congèlent très facilement

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Voici donc ma recette, bon appétit☀️

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INGRÉDIENTS🍌

2 grosses bananes, mûres

3/4 tasse (187ml) de yogourt grec, nature, 0%

1/2 tasse (125ml) de sirop d’érable

2 œufs, larges

1/2 tasse (125ml) de lait en poudre instantané, écrémé

3 tasses (750ml) d’avoine

1 c. à soupe (15ml) de graines de lin, moulues

1 c. à soupe (15ml) de cannelle

Optionnel : 1/2 tasse (125ml) de pépites de chocolat noir

Optionnel : 2 c. à soupe (30ml) de lait

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ÉTAPES👩‍🍳

1. Préchauffer le four à 350F.

2. Dans un grand bol, réduire en purée les bananes à l’aide d’une fourchette.

3. Ajouter le yogourt, le sirop d’érable, les œufs et le lait en poudre à la purée de banane. Bien mélanger jusqu’à consistance homogène. Mettre de côté.

4. Dans un autre bol, mélanger l’avoine, les graines de lin et la cannelle.

5. Ajouter la moitié des ingrédients secs dans le mélange à banane. Bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.

6. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, diviser le mélanger en 12 portions. Mettre une grosse cuillère du mélange sur la plaque et étaler pour faire environ 1/2 pouce d’épaisseur par biscuit, de forme ronde.

7. Faire cuire dans le four environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le biscuit soit cuit avec une consistance moelleuse.

8. Optionnel : faire fondre le chocolat avec le lait au micro-onde, environ 30 secondes. Lorsque les biscuits sont prêts, laisser tomber quelques filets de chocolat sur les biscuits.


Karissa Paré,

Nutritionniste

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